CREME DE ALHO
Coloque no liquidificador 1 copo de leite, 2 ou 3 dentes de alho (coloca de acordo com seu gosto) e sal, bata. Com o liquidificador ligado vá acrescentando óleo em fio até que fique cremoso.... Esse creme com carne é tuuuudo de bom.
ABOBRINHA QUE TODO MUNDO GOSTA
Corte 3 abobrinhas em rodelas bem finas (use aqueles cortadores de legumes), coloque sal e deixe descansar por 2 horas. Passado esse tempo jogue fora todo líquido que saiu e esprema com as mãos as abobrinhas. Coloque em uma vasilha de vidro, corte 2 dentes de alho bem miudinho, coloque oregano e regue com muuuuuuuuito azeite.... Pra comer com pão é fantástico.
BATATAS CONDIMENTADAS
Ingredientes
* 2kg de batatas “bolinha”
* 2 cebolas grandes descascadas* ½ maço de salsa picada
* 250ml de óleo de girassol
Para o Molho (opcional)
* 1 cebola grande descascada
* 1 pimentão verde médio sem sementes nem nervuras
* 1 pimentão vermelho médio sem sementes nem nervuras
* 250ml de azeite de oliva extra virgem
* 250ml de óleo de girassol
Modo de Preparar
Lave bem as batatas e cozinhe-as com casca em uma panela grande com 4 litros de água com sal (a proporção é de uma colher de sopa de sal para cada litro d’água). Escorra e coloque-as numa saladeira grande. Corte as duas cebolas em pedaços grandes e misture às batatas. Acrescente o óleo de girassol, misture novamente, tampe e leve à geladeira pelo menos 24 horas antes de servir.
À parte faça um molho misturando 1 cebola picada bem miudinho com os pimentões cortados em cubinhos, tudo temperado com o azeite de oliva e a salsa picada. Sirva o molho à parte.
